Kovas – metas, tinkamas leisti sulai. Nors šiemet pirmasis pavasario mėnuo neapdovanojo šiltais orais, o sniego dar apstu, pirtininkai ir sulos mėgėjai jau ruošiasi ragauti medžių sultis.

Sula leidžiama nutirpus sniegui ir pasitraukus didžiosioms šalnoms. Ankstyvo pavasario dienomis, kai saulė ima vis labiau kaitinti dar plikas medžių šakeles, norėdami apsaugoti jas nuo išdžiūvimo, medžiai ima siurbti iš žemės drėgmę ir siųsti ją į šakeles. Jei nulaužus medžio šakelę ima tekėti sula, vadinasi, metas leisti sulą, kurios tekėjimas paprastai trunka apie 2-3 savaites kol pradeda bręsti medžių pumpurai.

Paprastai leidžiama beržų bei klevų sula. Pastaroji yra ankstyvesnė ir gerokai saldesnė, lyginant su beržų sula.

Sula – pirtininkų gėrimas

Sveikos pirties mėgėjai sulą laiko vienu geriausių gėrimų pirties procedūrų metu. Visų pirma, sulą gerti sveika, nes šios „medžių sultys“ gelbsti iš organizmo šalinant toksinus, šlakus, druskas. Mineralinių medžiagų (kalcio, kalio, vario, geležies) prisotinta sula taip pat gerina medžiagų apykaitą. Sula nepamainoma gydant inkstų akmenligę, taip pat sergant reumatu. Kaitinantis pirtyje, gausiai išprakaitavus sula padeda atkurti mineralinių medžiagų pusiausvyrą organizme.

Norint išlaikyti sulą ilgiau, galima ją užraugti. Rauginta sula išsilaiko iki pat vasaros ir puikiai gaivina karštomis dienomis. Paprastai sula būdavo raugiama medinėse statinėse, pridedant duonos kriaukšlių ar užpilant avižų, ir laikoma rūsyje.

Sula naudojama ir grožiui. Moterys sula prausia veidą, trenka plaukus.

Kaip nepadaryti žalos medžiui

Leidžiant sulą gręžiama skylutė šiaurinėje medžio kamieno pusėje, kuo žemiau, ir įtaisomas latakas, kuriuo sula surenkama į indą. Indą reiktų pridengti taip, kad į jį nesuliptų vabzdžiai. Rekomenduojama imti ne plonesnį nei 20 cm skersmens medį. Iš suaugusio beržo nepadarant žalos medžiui galima prisileisti iki 10 kibirų sulos. Baigus leisti sulą skylutę reiktų užtaisyti – užkišti mediniu kaiščiu, užtepti moliu, derva ar specialiu sodo tepalu, tokiu būdu apsaugant medį nuo ligų ar puvimo.

Svetainės Pirtyje.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško Pirtyje.lt administracijos sutikimo draudžiama