Aromatų naudojimas sveikatai stiprinti ir išsaugoti turi senas ir gilias tradicijas. Tūkstantmečiais žmonės žavėjosi grynais ekstraktais iš aromatinių augalų, vertino jų gydomąsias savybes ir nuostabų aromatą.
Aromaterapija atsirado praktikoje naudojant eterinius aliejus, pagamintus iš augalų - gėlių, žolelių, prieskoninių augalų, medžių - hidrodistiliacijos būdu, turinčius gydomųjų ir profilaktinių savybių. Juos naudojant užkertamas kelias įvairioms ligoms, emociniams sutrikimams ir, visų pirma, palaikomas sveikas žmogaus organizmas. Natūralūs eteriniai aliejai, pasižymintys unikaliomis savybėmis, vartojami kaip pagrindinis komponentas farmakologijoje, kosmetologijoje, parfumerijoje, aromaterapijoje, liaudies medicinoje.
Aromaterapija, pasitelkdama senovės išmintį, moko, kaip panaudoti terapines aromatinių aliejų savybes norint atpalaiduoti ar stimuliuoti kūną ir dvasią, įveikti negalavimus, pagerinti savijautą.
Šimtmečiais malonūs kvapai asocijavosi su dievišku pradu, aliejai buvo naudojami per religines apeigas. Daugiau nei 3000 metų prieš Kristaus gimimą egiptiečiai naudojo įvairius aromatus balzamavimui. Ir šiandien studijuojamos praėjusių šimtmečių žinios, kuriami nauji augalinių ir eterinių aliejų preparatai.